일본 사케 순위 2023년 1위부터 7위까지

특징이라면 농밀하면서도 풍부한 맛이라고 할 수 있습니다. 최근 일본 사케 트렌드는 흔히 芳醇旨口(호우쥰우마미)라고 불리는 농축된 듯 풍부한 맛이고 쥬욘다이는 이를 대표하는 술이라고 할 수 있습니다. 쌀의 단 맛이 깊게 베어 있으며 고급스러운 향이 가장 큰 특징입니다.

가격은 10,800엔 ~ 550,000엔까지 5백만원이 넘는 종류도 있습니다. 사케가 유명한 야마가타 지방에서 생산되었습니다.

2위 陽乃鳥 （ひのとり）히노토리

2위는 히노토리가 전문가 평가 4.64점으로 차지하였습니다. 히노토리는 ‘태양의 새’라는 멋지 이름이 돋보이는 사케입니다. 망고가 생각나는 진한 단 맛과 파인애플이 생각나는 산미가 어우러진 사케입니다. 실험적인 사케로 출시 된지 얼마 안 됐으나 2등에 랭킹한 파격적인 제품입니다. 가격은 11,999엔~77,000엔까지 있습니다. 최소 12만원은 넘어가는 싸지 않은 사케입니다. 아키타 지역 생산입니다.

3위 金雀 （きんすずめ）킨스즈메

스즈메의 문단속이 생각나는 이름을 가진 킨스즈메가 3위를 차지했습니다. 전문가 평점은 4.58점을 받았으며 가격은 33,000엔부터 폭 넓게 있습니다. 최소 30만원 이상의 상당히 비싼 가격이라 고급사케로 분류되고 있습니다.

1764년에 창업한 오래된 주조에서 만들었으며, 전통적인 방법과 최신 주조 기술을 섞어서 만들어낸 이 노포를 대표하는 브랜드라고 할 수 있습니다. 야마구치에서 만들었습니다.

4위 信州亀齢 （しんしゅうきれい）신슈우키레이

4위는 4.54점으로 신슈우키레이가 차지했습니다. 신슈우키레이는 나가노 지방에서 만들었으며, 1665년에 찾업만 이미 450년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 여성사장이 아주 투명한 과정을 통해 만드는 것으로 유명합니다.

일본 사케 순위 공동 5위 No.6 （ナンバーシックス）난바식구쓰

5위는 난바식구쓰(넘버6) 제품이 차지했습니다. 전문가 평점은 4.51로 4위와는 겨우 0.03차이가 났습니다. 6호 효모를 통해 그 매력이 최대한 나오도록 설계된 사케입니다. 2023년 사케 순위 5위에 당당이 랭크했습니다.

딸기나 복숭아를 연상시키는 선명한 과일향과 진한 맛으로 클래식과 모던이 합쳐진 사케라는 평가가 지배적입니다. 최상급 쌀을 사용하여 쌀에 따라 3가지 등급을 가지고 있습니다.

공동 5위 射美 （いび）이비

연간 생산량 약 20석의 일본에서 가장 작은 주조(자칭)에서 만든 사케 이비가 공동 5위를 차지했습니다. 5대째인 스기하라 케이키가 만들고 있으며 질에서 좋은 평가를 얻고 있는 사케입니다.

독자적인 효모를 사용하고 있으며 BLACK, WHIT, SILVER, GOLD 등 다양한 라벨을 사용하고 있으며, 현재 가장 구하기 어려운 환상의 술로 불리고 있습니다. 가격은 12,300엔~28,400엔까지 중고가를 형성하고 있습니다.

일본 사케 순위 공동 7위 而今 （じこん）지곤

지곤이 평점 4.49점으로 일본 사케 순위 2023년 공동 7등에 랭크 되었습니다. 이 브랜드는 도쿄와 오사카에 전문점을 둔 것을 시작으로 지금은 전국에 술집에서 판매되는 인기 브랜드가 되었습니다.

6대째인 쿠라모토 모리씨가 만들고 있으며, 모리씨는 20대부터 이미 주목받는 스타 주조장인입니다. 지곤의 특징은 정밀하게 설계 된 공정에서 검증을 반복하며 만들어진다는 것입니다.

맛은 과일 음료 같은 깨끗한 단맛과 신맛의 발란스로 이탈리아 음식과도 궁합이 좋은 것으로 알려져 있습니다.

공동 7위 OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）오션나인나인

포장부터 세련된 감각을 보이는 오션나인나인이 일본 사케 순위 공동 7위를 차지했습니다. 평점은 지곤과 동일한 4.49점을 받았으며, 가격은 1,650엔~5,090엔으로 쉽게 접근할 수 있는 가성비 좋은 가격이 큰 장점입니다.